Ein neuer Pizzaofen gilt nicht als bereit für intensives Backen, nur weil das Mauerwerk stabil steht. Die Materialien müssen zuerst abbinden, dann muss die Feuchtigkeit entfernt werden, und das erste Aufheizen sollte den Anweisungen für die gesamte Konstruktion entsprechen. Diese Phasen haben unterschiedliche Aufgaben und können bei kühlem, feuchtem Wetter mehr Zeit erfordern.
Sammeln Sie die Anforderungen aller nassen Schichten
Notiere die verwendeten Mörtel, Güsse und Außenbeschichtungen zusammen mit den Ausführungsdaten. Outdoor Oven Cement härtet hydraulisch aus und benötigt kein Feuer zum vollständigen Abbinden. Daraus folgt nicht, dass ein frisch gebauter, feuchter Ofen sofort auf Brenntemperatur erhitzt werden kann.
Heatproof Screed hat eigene Anforderungen an Pflege und Trocknung. Die für ein Material beschriebenen Bedingungen stellen keinen universellen Zeitplan für die Kuppel, das Fundament und alle Fugen dar. Prüfe auch die Anleitungen für vorgefertigte Elemente, falls diese im Projekt vorhanden sind.
Plane die schrittweise Ableitung der Feuchtigkeit
Überprüfe vor der ersten Erwärmung, ob der Ofen zusätzlichen Niederschlägen ausgesetzt war. Achte auf geschützte Stellen und dickere Schichten, die langsamer trocknen können. Das trockene Aussehen der Außenoberfläche zeigt nicht den Zustand des gesamten Querschnitts.
Befolgen Sie das Verfahren des Herstellers oder der Planung. Schnelles Erhitzen von nassem Material kann Schäden durch Wasserdampf verursachen. Richten Sie Dauer und Methode des Aufheizens nach den verwendeten Materialien und nicht nach dem Termin eines geplanten Treffens im Garten.
Führen Sie eine einfache Inbetriebnahmedokumentation.
- Notieren Sie die Daten und Bedingungen der einzelnen Trocknungsphasen.
- Dokumentieren Sie Beobachtungen zu neuen Rissen, Feuchtigkeit und Oberflächenänderungen.
- Überwachen Sie den Eingang, die Verbindungen und sichtbaren Gehäuseteile.
Bei Abblasen des Materials, deutlicher Verschiebung oder anderen besorgniserregenden Anzeichen stoppen Sie die Belastungserhöhung und ermitteln Sie die Ursache. Nach ordnungsgemäßer Inbetriebnahme bewahren Sie die Dokumentation auf. Bei der nächsten Überprüfung können Sie den Zustand des Ofens mit einem bestimmten Schritt des ersten Aufheizens vergleichen.