No se considera que un nuevo horno de pizza esté listo para el fuego intenso solo porque la pared esté estable. Los materiales primero se ligan, luego hay que eliminar la humedad, y el primer calentamiento debe corresponder a las instrucciones de toda la construcción. Estas etapas tienen tareas diferentes y pueden requerir más tiempo con clima fresco y húmedo.
Reúne los requisitos de todas las capas húmedas
Enumere las lechadas, los fundidos y los recubrimientos externos utilizados junto con las fechas de ejecución. Outdoor Oven Cement se endurece hidráulicamente y no requiere fuego para su fraguado. No se deduce de esto que un horno recién construido y húmedo pueda encenderse inmediatamente hasta la temperatura de cocción.
Heatproof Screed tiene sus propios requisitos de cuidado y secado. Las condiciones descritas para un material no constituyen un cronograma universal para la cúpula, la base y todas las juntas. Verifique también las instrucciones de los elementos prefabricados, si están presentes en el proyecto.
Planifique la eliminación gradual de la humedad.
Antes del primer calentamiento, verifique si el horno estuvo expuesto a precipitaciones adicionales. Preste atención a las áreas protegidas y a las capas más gruesas, que pueden secarse más lentamente. El aspecto seco de la superficie exterior no refleja el estado de toda la sección.
Sigue el procedimiento del fabricante o del proyecto. El calentamiento brusco de un material húmedo puede causar daños relacionados con el vapor de agua. Ajusta el tiempo y el método de calentamiento a los materiales utilizados, no a la fecha de una reunión prevista en el jardín.
Lleva un registro sencillo del arranque.
- Anota las fechas y condiciones de las siguientes etapas de secado.
- Registra las observaciones sobre nuevas grietas, humedad y cambios en la superficie.
- Controla la entrada, las conexiones y las partes visibles de la carcasa.
En caso de separación del material, desplazamiento evidente u otro síntoma preocupante, detén el aumento de carga y determina la causa. Después de un arranque correcto, conserva la documentación. En la siguiente inspección podrás comparar el estado del horno con una etapa específica del primer calentamiento.