Un nuovo forno per pizza non è considerato pronto per una cottura intensa solo perché la muratura è stabile. I materiali prima prendono, poi bisogna rimuovere l'umidità, e il primo riscaldamento dovrebbe seguire le istruzioni dell'intera costruzione. Queste fasi hanno compiti diversi e possono richiedere più tempo con tempo fresco e umido.
Raccogli i requisiti di tutti gli strati bagnati
Registra le malte, le fusioni e le rivestiture esterne utilizzate insieme alle date di esecuzione. Outdoor Oven Cement si lega idraulicamente e non richiede fuoco per legarsi completamente. Da ciò non deriva che un forno appena costruito e umido possa essere acceso immediatamente alla temperatura di cottura.
Heatproof Screed ha proprie esigenze di cura e asciugatura. Le condizioni descritte per un materiale non costituiscono un programma universale per la cupola, la base e tutte le giunzioni. Controlla anche le istruzioni dei componenti pronti, se presenti nel progetto.
Pianifica un graduale rilascio dell'umidità
Prima del primo riscaldamento, verifica se il forno è stato esposto a precipitazioni aggiuntive. Presta attenzione ai punti protetti e agli strati più spessi, che potrebbero asciugare più lentamente. L'aspetto secco della superficie esterna non mostra lo stato dell'intera sezione.
Segui la procedura del produttore o del progetto. Il riscaldamento rapido di un materiale bagnato può causare danni legati al vapore acqueo. Scegli i tempi e il metodo di riscaldamento in base ai materiali utilizzati, non alla data di un incontro previsto in giardino.
Tieni una semplice registrazione dell'avvio.
- Annota le date e le condizioni delle successive fasi di essiccazione.
- Registra le osservazioni riguardanti nuove crepe, umidità e cambiamenti superficiali.
- Controlla l'ingresso, le connessioni e le parti visibili del rivestimento.
In caso di distacco del materiale, spostamento evidente o altri segnali preoccupanti, interrompi l'aumento del carico e verifica la causa. Dopo un corretto avvio, conserva la documentazione. Alla successiva revisione potrai confrontare lo stato del forno con una fase specifica del primo riscaldamento.