La camera verticale del tandoor richiede una preparazione adeguata ai materiali e allo stato dell'apparecchio. Il tempo caldo non dimostra che tutta la costruzione sia asciutta. Prima della cottura estiva, controlla le date delle riparazioni e i requisiti degli strati che si trovano sotto la superficie visibile.
Riconosci la prontezza dei materiali
Outdoor Oven Cement lega idraulicamente negli usi descritti. La coesione della giuntura e l'asciugatura completa della camera sono tuttavia fasi separate. Prima del riscaldamento considera anche i nuovi mattoni, i riempimenti e le finiture.
Heatproof Screed hanno requisiti propri per la preparazione e l'essiccazione. Non assegnare lo stesso tempo a tutti gli strati basandoti sulla saldatura più recente effettuata. La traccia di umidità alla base richiede chiarimenti indipendentemente dalla temperatura dell'aria.
Riscalda secondo l'apparecchiatura
Mantieni il metodo di riscaldamento stabilito per la struttura e i prodotti utilizzati. Non aumentare bruscamente il fuoco per abbreviare la fase di preparazione. Diverse sezioni e condizioni di montaggio non giustificano un unico numero universale di minuti per ogni tandoor.
Controlla il percorso di lavoro dell'attrezzatura e il luogo di deposizione delle parti calde prima di iniziare. Annota il metodo di utilizzo e le variazioni presenti. Non cercare di regolare la temperatura chiudendo casualmente aperture di cui non conosci la funzione.
Il calore residuo fa anche parte del ciclo
Dopo aver terminato la cottura, procedi con il carburante e la camera secondo i requisiti del dispositivo. Non introdurre acqua fredda per raffreddare rapidamente il rivestimento caldo. La fine della preparazione del cibo non significa la fine dell'azione della temperatura.
Dopo il raffreddamento, osserva mattoni refrattari, ingresso e giunti. Confrontali con lo stato precedente, registrando le nuove perdite e il movimento delle parti. Tale osservazione aiuta a valutare il reale ciclo di lavoro senza attribuire ogni graffio esclusivamente a un solo riscaldamento.