Pystysuora tandoorikammio tarvitsee valmistelua sopivaa materiaalien ja laitteen kunnon mukaan. Kuuma sää ei todista, että koko rakenne on kuiva. Ennen kesäistä ruoanlaittoa tarkista korjauspäivät sekä vaaditut kerrokset, jotka sijaitsevat näkyvän pinnan alla.
Tunnista materiaalien valmius
Outdoor Oven Cement sitoutuu hydraulisesti kuvatuissa sovelluksissa. Sauman sitoutuminen ja koko kammiolämpenee kuitenkin erillisiä vaiheita. Ennen lämmitystä huomioi myös uudet tiilet, täytteet ja viimeistely.
Heatproof Screed: niillä on omat valmistelu- ja kuivausvaatimuksensa. Älä määritä yhtä aikaa kaikille kerroksille viimeisen hitsauksen perusteella. Kosteusjälki pohjassa vaatii selvityksen riippumatta ilman lämpötilasta.
Lämmitä laitteen mukaisesti.
Noudattaen rakennuksen ja käytettyjen tuotteiden määrittämää lämmitystapaa. Älä kiihdytä tulta äkillisesti lyhentääksesi valmisteluvaihetta. Eri poikkileikkaukset ja asennusolosuhteet eivät oikeuta yhden yleisen minuuttiluvun käyttöä jokaiselle tandoorille.
Tarkista laitteen työreitti ja kuumien osien säilytyspaikka ennen aloitusta. Merkitse käyttötapa ja havaitut muutokset. Älä yritä säätää lämpötilaa satunnaisesti sulkemalla aukkoja, joiden tarkoitusta et tiedä.
Jäljelle jäävä lämpö on myös osa sykliä
Keittämisen jälkeen toimi polttoaineen ja kamarin suhteen laitteen vaatimusten mukaisesti. Älä lisää kylmää vettä kuuman vuorauksen nopeaan jäähdytykseen. Vain ruoan valmistuksen loppuminen ei tarkoita lämpötilan vaikutuksen päättymistä.
Jäähdyttyäsi tarkista tulenkestävät tiilet, sisäänkäynti ja saumat. Vertaa niitä aikaisempaan tilanteeseen, kirjaa uudet kulumat ja osien liikkeet. Tällainen havainnointi auttaa arvioimaan todellista työsykliä ilman, että jokaisen naarmun syyksi oletetaan yksinomaan yksi lämmitys.