La chambre verticale du tandoor nécessite une préparation adaptée aux matériaux et à l'état de l'appareil. La chaleur accablante ne prouve pas que toute la construction est sèche. Avant la cuisson estivale, vérifiez les dates des réparations ainsi que les exigences des couches situées sous la surface visible.
Reconnaître la disponibilité des matériaux
Outdoor Oven Cement se lient hydrauliquement dans les applications décrites. La liaison du joint et le séchage complet de la chambre sont cependant des étapes distinctes. Avant le chauffage, tenez également compte des nouvelles briques, des remplissages et des finitions.
Heatproof Screed ont leurs propres exigences de préparation et de séchage. N'attribuez pas un même temps à toutes les couches en vous basant sur le dernier joint effectué. Une trace d'humidité à la base nécessite une explication indépendamment de la température de l'air.
Chauffez selon l'appareil
Conservez le mode de chauffage établi pour la construction et les produits utilisés. N'augmentez pas brusquement le feu pour raccourcir la phase de préparation. Différents profils et conditions de montage ne justifient pas un nombre universel de minutes pour chaque tandoor.
Vérifiez le trajet de travail de l'équipement et l'emplacement de dépôt des pièces chaudes avant de commencer. Notez les méthodes d'utilisation et les changements observés. N'essayez pas de réguler la température en fermant au hasard des ouvertures dont vous ne connaissez pas la fonction.
La chaleur restante fait également partie du cycle
Après la fin de la cuisson, procédez avec le combustible et la chambre conformément aux exigences de l'appareil. N'introduisez pas d'eau froide pour refroidir rapidement le revêtement chaud. La fin de la préparation des aliments ne signifie pas la fin de l'effet de la température.
Après refroidissement, examinez les briques réfractaires, l'entrée et les joints. Comparez-les avec l'état précédent, en enregistrant les nouvelles pertes ainsi que le mouvement des parties. Une telle observation aide à évaluer le cycle de fonctionnement réel sans attribuer chaque rayure exclusivement à un seul allumage.