Vertikalna komora tandoorja potrebuje pripravo, primerno za materiale in stanje naprave. Vroč vremenski dan ne dokazuje, da je celotna konstrukcija suha. Pred poletnim kuhanjem preverite datume popravil in zahteve za plasti, ki so pod vidno površino.
Prepoznajte pripravljenost materialov
Outdoor Oven Cement hidravlično vezuje v opisanih uporabah. Vezava fuge in sušenje celotne komore pa sta ločeni fazi. Pred segrevanjem upoštevajte tudi nove opeke, polnila in zaključke.
Heatproof Screed ima svoje zahteve glede priprave in sušenja. Ne dodeljuj enakega časa vsem slojem na podlagi zadnjega izdelanega šiva. Sled vlage pri osnovi je treba pojasniti ne glede na temperaturo zraka.
Segrevajte v skladu z napravo
Ohrani način segrevanja, določen za konstrukcijo in uporabljene izdelke. Ne povečuj nenadoma ognja, da bi skrajšal pripravljalno fazo. Različni prerezi in montažni pogoji ne upravičujejo ene univerzalne številke minut za vsak tandoor.
Pred začetkom preveri pot dela opreme in mesto odlaganja vročih delov. Zabeleži način upravljanja in morebitne spremembe. Ne poskušaj uravnavati temperature z naključnim zapiranjem odprtin, katerih funkcije ne poznaš.
Preostala toplota je prav tako del cikla
Po koncu kuhanja postopajte z gorivom in komoro v skladu z zahtevami naprave. Ne vlivajte hladne vode za hitro ohladitev vroče obloge. Konec priprave hrane ne pomeni konca delovanja temperature.
Po ohladitvi si oglejte ognjevzdržne opeke, vhod in spoje. Primerjajte jih s prejšnjim stanjem, beležite nove izgube in premike delov. Takšno opazovanje pomaga oceniti dejanski delovni cikel, brez da bi vsako prasnitev pripisovali le enemu žarjenju.