Vertikální komora tandooru potřebuje přípravu vhodnou pro materiály a stav zařízení. Horké počasí neznamená, že celá konstrukce je suchá. Před letním vařením zkontrolujte data oprav a požadavky vrstev, které se nacházejí pod viditelným povrchem.
Rozpoznejte připravenost materiálů
Outdoor Oven Cement hydraulicky tuhnou v popsaných aplikacích. Vytvrdnutí spáry a vyschnutí celé komory jsou však samostatné fáze. Před zahříváním zohledněte také nové cihly, výplně a dokončení.
Heatproof Screed má vlastní požadavky na přípravu a sušení. Nepřiřazujte jeden čas všem vrstvám na základě posledního provedeného spoje. Stopu vlhkosti u základny je třeba vysvětlit nezávisle na teplotě vzduchu.
Ohřívejte podle zařízení
Dodržujte způsob ohřívání určený pro konstrukci a použité produkty. Nepohánějte oheň prudce, abyste zkrátili fázi přípravy. Různé průřezy a montážní podmínky neospravedlňují jednu univerzální dobu minut pro každý tandoor.
Zkontrolujte pracovní cestu zařízení a místo ukládání horkých dílů před zahájením. Zaznamenejte způsob obsluhy a vzniklé změny. Nepokoušejte se regulovat teplotu náhodným zavíráním otvorů, jejichž funkci neznáte.
Zbytkové teplo je také součástí cyklu
Po dokončení vaření postupujte s palivem a komorou podle požadavků zařízení. Nevnášejte studenou vodu za účelem rychlého ochlazení horké výstelky. Pouhý konec přípravy potravin neznamená konec působení teploty.
Po vychladnutí prohlédněte žáruvzdorné cihly, vstup a spáry. Porovnejte je s předchozím stavem a zaznamenejte nové ztráty a pohyb částí. Taková pozorování pomáhají hodnotit skutečný pracovní cyklus bez připisování každého škrábnutí výhradně jednomu rozpalování.